エ−ルとはイギリスの伝統的なビ−ルでイギリスのパブでビ−ルと言えば間違いなくこれが出てくる。色は濃く、常温で飲む。炭酸は入っていない。クリ−ミ−な泡立ちで、最近の日本の地ビ−ルはこのタイプが多い。